Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, udziec, część chuda, duszony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (267.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.18 | 150.00 | 47.75 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 203.00 | 10.15 | 542.01 | 27.10 | 172.55 | 8.63 |
Wartość energetyczna (kJ) | 849.92 | 2269.29 | 722.43 | |||
Białko (g) | 36.71 | 73.42 | 98.02 | 196.03 | 31.20 | 62.41 |
Tłuszcz (g) | 5.09 | 7.27 | 13.59 | 19.41 | 4.33 | 6.18 |
Popiół (g) | 1.97 | 5.26 | 1.67 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (267.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 24.03 | 2.40 | 7.65 | 0.77 |
Żelazo (mg) | 1.32 | 7.33 | 3.52 | 19.58 | 1.12 | 6.23 |
Magnez (mg) | 30.00 | 9.38 | 80.10 | 25.03 | 25.50 | 7.97 |
Fosfor (mg) | 252.00 | 36.00 | 672.84 | 96.12 | 214.20 | 30.60 |
Potas (mg) | 387.00 | 8.23 | 1033.29 | 21.98 | 328.95 | 7.00 |
Sód (mg) | 67.00 | 4.47 | 178.89 | 11.93 | 56.95 | 3.80 |
Sól (mg) | 167.50 | 2.79 | 447.22 | 7.45 | 142.38 | 2.37 |
Cynk (mg) | 4.03 | 50.38 | 10.76 | 134.50 | 3.43 | 42.82 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.78 | 0.38 | 42.13 | 0.12 | 13.41 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.11 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 15.60 | 28.36 | 41.65 | 75.73 | 13.26 | 24.11 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (267.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.16 | 14.56 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.73 | 0.96 | 87.38 | 0.31 | 27.82 |
Niacyna (mg) | 10.72 | 76.57 | 28.62 | 204.45 | 9.11 | 65.09 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.04 | 20.80 | 2.78 | 55.54 | 0.88 | 17.68 |
Witamina B6 (mg) | 0.37 | 28.46 | 0.99 | 75.99 | 0.31 | 24.19 |
Folacyna ogółem (µg) | 18.00 | 48.06 | 15.30 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.19 | 49.58 | 3.18 | 132.39 | 1.01 | 42.15 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.50 | 6.25 | 1.33 | 16.69 | 0.42 | 5.31 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (267.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.92 | 9.60 | 5.13 | 25.63 | 1.63 | 8.16 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.84 | 4.91 | 1.56 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.41 | 1.09 | 0.35 | |||
Cholesterol (mg) | 135.00 | 45.00 | 360.45 | 120.15 | 114.75 | 38.25 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (267.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 146.84 | 76.22 | 392.06 | 76.22 | 124.81 | 76.22 |
Tłuszcz (kcal) | 45.81 | 23.78 | 122.31 | 23.78 | 38.94 | 23.78 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 192.65 | 100.00 | 514.38 | 100.00 | 163.75 | 100.00 |
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