Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, żeberka, mięso chude, pieczone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (215.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 64.64 | 138.98 | 54.94 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 177.00 | 8.85 | 380.55 | 19.03 | 150.45 | 7.52 |
Wartość energetyczna (kJ) | 741.06 | 1593.29 | 629.90 | |||
Białko (g) | 25.76 | 51.52 | 55.38 | 110.77 | 21.90 | 43.79 |
Tłuszcz (g) | 7.44 | 10.63 | 16.00 | 22.85 | 6.32 | 9.03 |
Popiół (g) | 1.08 | 2.32 | 0.92 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (215.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 12.00 | 1.20 | 25.80 | 2.58 | 10.20 | 1.02 |
Żelazo (mg) | 0.96 | 5.33 | 2.06 | 11.47 | 0.82 | 4.53 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 51.60 | 16.12 | 20.40 | 6.38 |
Fosfor (mg) | 207.00 | 29.57 | 445.05 | 63.58 | 175.95 | 25.14 |
Potas (mg) | 311.00 | 6.62 | 668.65 | 14.23 | 264.35 | 5.62 |
Sód (mg) | 97.00 | 6.47 | 208.55 | 13.90 | 82.45 | 5.50 |
Sól (mg) | 242.50 | 4.04 | 521.38 | 8.69 | 206.12 | 3.44 |
Cynk (mg) | 4.49 | 56.12 | 9.65 | 120.67 | 3.82 | 47.71 |
Miedź (mg) | 0.11 | 11.78 | 0.23 | 25.32 | 0.09 | 10.01 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 11.10 | 20.18 | 23.86 | 43.39 | 9.43 | 17.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (215.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.13 | 11.73 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.29 | 26.36 | 0.62 | 56.68 | 0.25 | 22.41 |
Niacyna (mg) | 7.50 | 53.57 | 16.12 | 115.18 | 6.38 | 45.54 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.38 | 27.60 | 2.97 | 59.34 | 1.17 | 23.46 |
Witamina B6 (mg) | 0.27 | 20.77 | 0.58 | 44.65 | 0.23 | 17.65 |
Folacyna ogółem (µg) | 14.00 | 30.10 | 11.90 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.58 | 65.83 | 3.40 | 141.54 | 1.34 | 55.96 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.36 | 4.50 | 0.77 | 9.67 | 0.31 | 3.82 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (215.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.08 | 10.40 | 4.47 | 22.36 | 1.77 | 8.84 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.66 | 5.72 | 2.26 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.67 | 1.44 | 0.57 | |||
Cholesterol (mg) | 115.00 | 38.33 | 247.25 | 82.42 | 97.75 | 32.58 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (215.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 103.04 | 60.61 | 221.54 | 60.61 | 87.58 | 60.61 |
Tłuszcz (kcal) | 66.96 | 39.39 | 143.96 | 39.39 | 56.92 | 39.39 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 170.00 | 100.00 | 365.50 | 100.00 | 144.50 | 100.00 |
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