Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Dziczyzna, mięso mielone z bizona, surowe
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje) (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 64.25 | 54.61 | 72.60 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 223.00 | 11.15 | 189.55 | 9.48 | 251.99 | 12.60 |
Wartość energetyczna (kJ) | 933.66 | 793.61 | 1055.03 | |||
Białko (g) | 18.67 | 37.34 | 15.87 | 31.74 | 21.10 | 42.19 |
Tłuszcz (g) | 15.93 | 22.76 | 13.54 | 19.34 | 18.00 | 25.72 |
Popiół (g) | 0.88 | 0.75 | 0.99 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje) (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 9.35 | 0.93 | 12.43 | 1.24 |
Żelazo (mg) | 2.60 | 14.44 | 2.21 | 12.28 | 2.94 | 16.32 |
Magnez (mg) | 19.00 | 5.94 | 16.15 | 5.05 | 21.47 | 6.71 |
Fosfor (mg) | 181.00 | 25.86 | 153.85 | 21.98 | 204.53 | 29.22 |
Potas (mg) | 307.00 | 6.53 | 260.95 | 5.55 | 346.91 | 7.38 |
Sód (mg) | 66.00 | 4.40 | 56.10 | 3.74 | 74.58 | 4.97 |
Sól (mg) | 165.00 | 2.75 | 140.25 | 2.34 | 186.45 | 3.11 |
Cynk (mg) | 4.29 | 53.62 | 3.65 | 45.58 | 4.85 | 60.60 |
Miedź (mg) | 0.13 | 14.56 | 0.11 | 12.37 | 0.15 | 16.45 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 18.70 | 34.00 | 15.89 | 28.90 | 21.13 | 38.42 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje) (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.13 | 11.82 | 0.11 | 10.05 | 0.15 | 13.35 |
Ryboflawina (mg) | 0.23 | 20.64 | 0.19 | 17.54 | 0.26 | 23.32 |
Niacyna (mg) | 4.91 | 35.07 | 4.17 | 29.81 | 5.55 | 39.63 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.64 | 12.80 | 0.54 | 10.88 | 0.72 | 14.46 |
Witamina B6 (mg) | 0.35 | 27.15 | 0.30 | 23.08 | 0.40 | 30.68 |
Folacyna ogółem (µg) | 11.00 | 9.35 | 12.43 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.79 | 74.58 | 1.52 | 63.40 | 2.02 | 84.28 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.24 | 3.00 | 0.20 | 2.55 | 0.27 | 3.39 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje) (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.80 | 34.01 | 5.78 | 28.91 | 7.69 | 38.43 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 6.22 | 5.29 | 7.03 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.75 | 0.64 | 0.85 | |||
Cholesterol (mg) | 70.00 | 23.33 | 59.50 | 19.83 | 79.10 | 26.37 |
Wartości | 100 g | % | 1 porcja (3 uncje) (85.00 g) | % | 1 kotlet mielony (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 74.68 | 34.25 | 63.48 | 34.25 | 84.39 | 34.25 |
Tłuszcz (kcal) | 143.37 | 65.75 | 121.86 | 65.75 | 162.01 | 65.75 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 218.05 | 100.00 | 185.34 | 100.00 | 246.40 | 100.00 |
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