Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Dziczyzna, mięso mielone z jelenia, opiekane na patelni
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (93.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 64.23 | 59.73 | 54.60 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 187.00 | 9.35 | 173.91 | 8.70 | 158.95 | 7.95 |
Wartość energetyczna (kJ) | 782.93 | 728.13 | 665.49 | |||
Białko (g) | 26.45 | 52.90 | 24.60 | 49.20 | 22.48 | 44.96 |
Tłuszcz (g) | 8.22 | 11.74 | 7.64 | 10.92 | 6.99 | 9.98 |
Popiół (g) | 1.07 | 1.00 | 0.91 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (93.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 14.00 | 1.40 | 13.02 | 1.30 | 11.90 | 1.19 |
Żelazo (mg) | 3.35 | 18.61 | 3.12 | 17.31 | 2.85 | 15.82 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 22.32 | 6.98 | 20.40 | 6.38 |
Fosfor (mg) | 228.00 | 32.57 | 212.04 | 30.29 | 193.80 | 27.69 |
Potas (mg) | 364.00 | 7.74 | 338.52 | 7.20 | 309.40 | 6.58 |
Sód (mg) | 78.00 | 5.20 | 72.54 | 4.84 | 66.30 | 4.42 |
Sól (mg) | 195.00 | 3.25 | 181.35 | 3.02 | 165.75 | 2.76 |
Cynk (mg) | 5.20 | 65.00 | 4.84 | 60.45 | 4.42 | 55.25 |
Miedź (mg) | 0.10 | 11.11 | 0.09 | 10.33 | 0.09 | 9.44 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 10.30 | 18.73 | 9.58 | 17.42 | 8.76 | 15.92 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (93.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.50 | 45.73 | 0.47 | 42.53 | 0.43 | 38.87 |
Ryboflawina (mg) | 0.33 | 29.73 | 0.30 | 27.65 | 0.28 | 25.27 |
Niacyna (mg) | 9.26 | 66.12 | 8.61 | 61.49 | 7.87 | 56.20 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.76 | 15.20 | 0.71 | 14.14 | 0.65 | 12.92 |
Witamina B6 (mg) | 0.47 | 36.00 | 0.44 | 33.48 | 0.40 | 30.60 |
Folacyna ogółem (µg) | 8.00 | 7.44 | 6.80 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 101.90 | 23.98 | 94.77 | 22.30 | 86.62 | 20.38 |
Witamina B12 (µg) | 2.32 | 96.67 | 2.16 | 89.90 | 1.97 | 82.17 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.68 | 8.50 | 0.63 | 7.91 | 0.58 | 7.23 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 1.40 | 2.55 | 1.30 | 2.37 | 1.19 | 2.16 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (93.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.99 | 19.96 | 3.71 | 18.57 | 3.39 | 16.97 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.94 | 1.80 | 1.65 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.44 | 0.41 | 0.38 | |||
Cholesterol (mg) | 98.00 | 32.67 | 91.14 | 30.38 | 83.30 | 27.77 |
Wartości | 100 g | % | 1 kotlet mielony (93.00 g) | % | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 105.80 | 58.85 | 98.39 | 58.85 | 89.93 | 58.85 |
Tłuszcz (kcal) | 73.98 | 41.15 | 68.80 | 41.15 | 62.88 | 41.15 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 179.78 | 100.00 | 167.20 | 100.00 | 152.81 | 100.00 |
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