Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Jagnięcina, śledziona, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 78.15 | 22.16 | 88.31 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 101.00 | 5.05 | 28.63 | 1.43 | 114.13 | 5.71 |
Wartość energetyczna (kJ) | 422.87 | 119.88 | 477.84 | |||
Białko (g) | 17.20 | 34.40 | 4.88 | 9.75 | 19.44 | 38.87 |
Tłuszcz (g) | 3.10 | 4.43 | 0.88 | 1.26 | 3.50 | 5.00 |
Popiół (g) | 1.30 | 0.37 | 1.47 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 2.55 | 0.26 | 10.17 | 1.02 |
Żelazo (mg) | 41.89 | 232.72 | 11.88 | 65.98 | 47.34 | 262.98 |
Magnez (mg) | 21.00 | 6.56 | 5.95 | 1.86 | 23.73 | 7.42 |
Fosfor (mg) | 280.00 | 40.00 | 79.38 | 11.34 | 316.40 | 45.20 |
Potas (mg) | 358.00 | 7.62 | 101.49 | 2.16 | 404.54 | 8.61 |
Sód (mg) | 84.00 | 5.60 | 23.81 | 1.59 | 94.92 | 6.33 |
Sól (mg) | 210.00 | 3.50 | 59.54 | 0.99 | 237.30 | 3.95 |
Cynk (mg) | 2.84 | 35.50 | 0.81 | 10.06 | 3.21 | 40.11 |
Miedź (mg) | 0.12 | 13.44 | 0.03 | 3.81 | 0.14 | 15.19 |
Mangan (mg) | 0.05 | 0.01 | 0.06 | |||
Selen (µg) | 32.40 | 58.91 | 9.19 | 16.70 | 36.61 | 66.57 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 23.00 | 30.67 | 6.52 | 8.69 | 25.99 | 34.65 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.27 | 0.01 | 1.21 | 0.05 | 4.83 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.64 | 0.10 | 8.97 | 0.39 | 35.75 |
Niacyna (mg) | 7.89 | 56.39 | 2.24 | 15.99 | 8.92 | 63.72 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B6 (mg) | 0.11 | 8.46 | 0.03 | 2.40 | 0.12 | 9.56 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 1.13 | 4.52 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 5.34 | 222.50 | 1.51 | 63.08 | 6.03 | 251.42 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.03 | 5.15 | 0.29 | 1.46 | 1.16 | 5.82 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.81 | 0.23 | 0.92 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.23 | 0.07 | 0.26 | |||
Cholesterol (mg) | 250.00 | 83.33 | 70.88 | 23.63 | 282.50 | 94.17 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 68.80 | 71.15 | 19.50 | 71.15 | 77.74 | 71.15 |
Tłuszcz (kcal) | 27.90 | 28.85 | 7.91 | 28.85 | 31.53 | 28.85 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 96.70 | 100.00 | 27.41 | 100.00 | 109.27 | 100.00 |
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