Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Jesiotr, wędzony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 62.50 | 17.72 | 53.12 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 173.00 | 8.65 | 49.05 | 2.45 | 147.05 | 7.35 |
Wartość energetyczna (kJ) | 724.32 | 205.34 | 615.67 | |||
Białko (g) | 31.20 | 62.40 | 8.85 | 17.69 | 26.52 | 53.04 |
Tłuszcz (g) | 4.40 | 6.29 | 1.25 | 1.78 | 3.74 | 5.34 |
Popiół (g) | 1.90 | 0.54 | 1.61 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 17.00 | 1.70 | 4.82 | 0.48 | 14.45 | 1.44 |
Żelazo (mg) | 0.93 | 5.17 | 0.26 | 1.46 | 0.79 | 4.39 |
Magnez (mg) | 47.00 | 14.69 | 13.32 | 4.16 | 39.95 | 12.48 |
Fosfor (mg) | 281.00 | 40.14 | 79.66 | 11.38 | 238.85 | 34.12 |
Potas (mg) | 379.00 | 8.06 | 107.45 | 2.29 | 322.15 | 6.85 |
Sód (mg) | 739.00 | 49.27 | 209.51 | 13.97 | 628.15 | 41.88 |
Sól (mg) | 1847.50 | 30.79 | 523.77 | 8.73 | 1570.38 | 26.17 |
Cynk (mg) | 0.56 | 7.00 | 0.16 | 1.98 | 0.48 | 5.95 |
Miedź (mg) | 0.05 | 5.56 | 0.01 | 1.57 | 0.04 | 4.72 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.01 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 20.10 | 36.55 | 5.70 | 10.36 | 17.09 | 31.06 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.09 | 8.18 | 0.03 | 2.32 | 0.08 | 6.95 |
Ryboflawina (mg) | 0.09 | 8.18 | 0.03 | 2.32 | 0.08 | 6.95 |
Niacyna (mg) | 11.10 | 79.29 | 3.15 | 22.48 | 9.43 | 67.39 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.00 | 20.00 | 0.28 | 5.67 | 0.85 | 17.00 |
Witamina B6 (mg) | 0.27 | 20.77 | 0.08 | 5.89 | 0.23 | 17.65 |
Folacyna ogółem (µg) | 20.00 | 5.67 | 17.00 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 87.30 | 20.54 | 24.75 | 5.82 | 74.20 | 17.46 |
Witamina B12 (µg) | 2.90 | 120.83 | 0.82 | 34.26 | 2.46 | 102.71 |
Witamina A (IU) | 933.00 | 264.51 | 793.05 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 280.00 | 40.00 | 79.38 | 11.34 | 238.00 | 34.00 |
Retinol (µg) | 280.00 | 79.38 | 238.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.50 | 6.25 | 0.14 | 1.77 | 0.42 | 5.31 |
Witamina D (µg) | 16.10 | 322.00 | 4.56 | 91.29 | 13.69 | 273.70 |
Witamina D (IU) | 642.00 | 321.00 | 182.01 | 91.00 | 545.70 | 272.85 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.03 | 0.05 | 0.09 | 0.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.04 | 5.18 | 0.29 | 1.47 | 0.88 | 4.41 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.36 | 0.67 | 2.00 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.44 | 0.12 | 0.37 | |||
Cholesterol (mg) | 80.00 | 26.67 | 22.68 | 7.56 | 68.00 | 22.67 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 124.80 | 75.91 | 35.38 | 75.91 | 106.08 | 75.91 |
Tłuszcz (kcal) | 39.60 | 24.09 | 11.23 | 24.09 | 33.66 | 24.09 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 164.40 | 100.00 | 46.61 | 100.00 | 139.74 | 100.00 |
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