Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Kulbiniec atlantycki surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (79.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 78.03 | 61.64 | 66.33 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 104.00 | 5.20 | 82.16 | 4.11 | 88.40 | 4.42 |
Wartość energetyczna (kJ) | 435.43 | 343.99 | 370.11 | |||
Białko (g) | 17.78 | 35.56 | 14.05 | 28.09 | 15.11 | 30.23 |
Tłuszcz (g) | 3.17 | 4.53 | 2.50 | 3.58 | 2.69 | 3.85 |
Popiół (g) | 1.11 | 0.88 | 0.94 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (79.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 15.00 | 1.50 | 11.85 | 1.19 | 12.75 | 1.27 |
Żelazo (mg) | 0.37 | 2.06 | 0.29 | 1.62 | 0.31 | 1.75 |
Magnez (mg) | 40.00 | 12.50 | 31.60 | 9.88 | 34.00 | 10.62 |
Fosfor (mg) | 210.00 | 30.00 | 165.90 | 23.70 | 178.50 | 25.50 |
Potas (mg) | 345.00 | 7.34 | 272.55 | 5.80 | 293.25 | 6.24 |
Sód (mg) | 56.00 | 3.73 | 44.24 | 2.95 | 47.60 | 3.17 |
Sól (mg) | 140.00 | 2.33 | 110.60 | 1.84 | 119.00 | 1.98 |
Cynk (mg) | 0.42 | 5.25 | 0.33 | 4.15 | 0.36 | 4.46 |
Miedź (mg) | 0.04 | 4.67 | 0.03 | 3.69 | 0.04 | 3.97 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.02 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 36.50 | 66.36 | 28.84 | 52.43 | 31.02 | 56.41 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (79.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.82 | 0.06 | 5.39 | 0.06 | 5.80 |
Ryboflawina (mg) | 0.10 | 8.64 | 0.08 | 6.82 | 0.08 | 7.34 |
Niacyna (mg) | 4.20 | 30.00 | 3.32 | 23.70 | 3.57 | 25.50 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.75 | 15.00 | 0.59 | 11.85 | 0.64 | 12.75 |
Witamina B6 (mg) | 0.30 | 23.08 | 0.24 | 18.23 | 0.26 | 19.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 11.85 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 67.00 | 15.76 | 52.93 | 12.45 | 56.95 | 13.40 |
Witamina B12 (µg) | 2.50 | 104.17 | 1.98 | 82.29 | 2.12 | 88.54 |
Witamina A (IU) | 41.00 | 32.39 | 34.85 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 12.00 | 1.71 | 9.48 | 1.35 | 10.20 | 1.46 |
Retinol (µg) | 12.00 | 9.48 | 10.20 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 1.29 | 16.12 | 1.02 | 12.74 | 1.10 | 13.71 |
Witamina D (µg) | 0.70 | 14.00 | 0.55 | 11.06 | 0.59 | 11.90 |
Witamina D (IU) | 27.00 | 13.50 | 21.33 | 10.67 | 22.95 | 11.47 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.08 | 0.14 | 0.09 | 0.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (79.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.09 | 5.44 | 0.86 | 4.30 | 0.92 | 4.62 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.15 | 0.91 | 0.98 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.46 | 0.37 | 0.39 | |||
Cholesterol (mg) | 61.00 | 20.33 | 48.19 | 16.06 | 51.85 | 17.28 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (79.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 71.12 | 71.37 | 56.18 | 71.37 | 60.45 | 71.37 |
Tłuszcz (kcal) | 28.53 | 28.63 | 22.54 | 28.63 | 24.25 | 28.63 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 99.65 | 100.00 | 78.72 | 100.00 | 84.70 | 100.00 |
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