Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Perca oceaniczna, atlantycka, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiona kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (64.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 78.70 | 22.31 | 50.37 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 79.00 | 3.95 | 22.40 | 1.12 | 50.56 | 2.53 |
Wartość energetyczna (kJ) | 330.76 | 93.77 | 211.68 | |||
Białko (g) | 15.31 | 30.62 | 4.34 | 8.68 | 9.80 | 19.60 |
Tłuszcz (g) | 1.54 | 2.20 | 0.44 | 0.62 | 0.99 | 1.41 |
Popiół (g) | 1.32 | 0.37 | 0.84 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiona kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (64.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Wapń (mg) | 28.00 | 2.80 | 7.94 | 0.79 | 17.92 | 1.79 |
Żelazo (mg) | 0.22 | 1.22 | 0.06 | 0.35 | 0.14 | 0.78 |
Magnez (mg) | 23.00 | 7.19 | 6.52 | 2.04 | 14.72 | 4.60 |
Fosfor (mg) | 248.00 | 35.43 | 70.31 | 10.04 | 158.72 | 22.67 |
Potas (mg) | 187.00 | 3.98 | 53.01 | 1.13 | 119.68 | 2.55 |
Sód (mg) | 287.00 | 19.13 | 81.36 | 5.42 | 183.68 | 12.25 |
Sól (mg) | 717.50 | 11.96 | 203.41 | 3.39 | 459.20 | 7.65 |
Cynk (mg) | 0.29 | 3.62 | 0.08 | 1.03 | 0.19 | 2.32 |
Miedź (mg) | 0.02 | 2.33 | 0.01 | 0.66 | 0.01 | 1.49 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.00 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 28.60 | 52.00 | 8.11 | 14.74 | 18.30 | 33.28 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiona kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (64.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.04 | 3.64 | 0.01 | 1.03 | 0.03 | 2.33 |
Ryboflawina (mg) | 0.05 | 4.36 | 0.01 | 1.24 | 0.03 | 2.79 |
Niacyna (mg) | 1.00 | 7.18 | 0.28 | 2.04 | 0.64 | 4.59 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.27 | 5.44 | 0.08 | 1.54 | 0.17 | 3.48 |
Witamina B6 (mg) | 0.07 | 5.62 | 0.02 | 1.59 | 0.05 | 3.59 |
Folacyna ogółem (µg) | 9.00 | 2.55 | 5.76 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 65.00 | 15.29 | 18.43 | 4.34 | 41.60 | 9.79 |
Witamina B12 (µg) | 1.50 | 62.50 | 0.43 | 17.72 | 0.96 | 40.00 |
Witamina A (IU) | 40.00 | 11.34 | 25.60 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 12.00 | 1.71 | 3.40 | 0.49 | 7.68 | 1.10 |
Retinol (µg) | 12.00 | 3.40 | 7.68 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.76 | 9.50 | 0.22 | 2.69 | 0.49 | 6.08 |
Witamina D (µg) | 1.20 | 24.00 | 0.34 | 6.80 | 0.77 | 15.36 |
Witamina D (IU) | 48.00 | 24.00 | 13.61 | 6.80 | 30.72 | 15.36 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.03 | 0.05 | 0.06 | 0.12 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiona kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (64.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.27 | 1.36 | 0.08 | 0.39 | 0.17 | 0.87 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.47 | 0.13 | 0.30 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.30 | 0.09 | 0.19 | |||
Cholesterol (mg) | 52.00 | 17.33 | 14.74 | 4.91 | 33.28 | 11.09 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja, pozbawiona kości (28.35 g) | % | 1 filet (64.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 61.24 | 81.54 | 17.36 | 81.54 | 39.19 | 81.54 |
Tłuszcz (kcal) | 13.86 | 18.46 | 3.93 | 18.46 | 8.87 | 18.46 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 75.10 | 100.00 | 21.29 | 100.00 | 48.06 | 100.00 |
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