Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Perca, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (60.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 79.13 | 47.48 | 67.26 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 91.00 | 4.55 | 54.60 | 2.73 | 77.35 | 3.87 |
Wartość energetyczna (kJ) | 381.00 | 228.60 | 323.85 | |||
Białko (g) | 19.39 | 38.78 | 11.63 | 23.27 | 16.48 | 32.96 |
Tłuszcz (g) | 0.92 | 1.31 | 0.55 | 0.79 | 0.78 | 1.12 |
Popiół (g) | 1.24 | 0.74 | 1.05 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (60.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 80.00 | 8.00 | 48.00 | 4.80 | 68.00 | 6.80 |
Żelazo (mg) | 0.90 | 5.00 | 0.54 | 3.00 | 0.77 | 4.25 |
Magnez (mg) | 30.00 | 9.38 | 18.00 | 5.62 | 25.50 | 7.97 |
Fosfor (mg) | 200.00 | 28.57 | 120.00 | 17.14 | 170.00 | 24.29 |
Potas (mg) | 269.00 | 5.72 | 161.40 | 3.43 | 228.65 | 4.86 |
Sód (mg) | 62.00 | 4.13 | 37.20 | 2.48 | 52.70 | 3.51 |
Sól (mg) | 155.00 | 2.58 | 93.00 | 1.55 | 131.75 | 2.20 |
Cynk (mg) | 1.11 | 13.88 | 0.67 | 8.33 | 0.94 | 11.79 |
Miedź (mg) | 0.15 | 16.67 | 0.09 | 10.00 | 0.13 | 14.17 |
Mangan (mg) | 0.70 | 0.42 | 0.59 | |||
Selen (µg) | 12.60 | 22.91 | 7.56 | 13.75 | 10.71 | 19.47 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (60.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 1.70 | 2.27 | 1.02 | 1.36 | 1.44 | 1.93 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.04 | 3.82 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.10 | 9.09 | 0.06 | 5.45 | 0.09 | 7.73 |
Niacyna (mg) | 1.52 | 10.86 | 0.91 | 6.51 | 1.29 | 9.23 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.75 | 15.00 | 0.45 | 9.00 | 0.64 | 12.75 |
Witamina B6 (mg) | 0.12 | 9.23 | 0.07 | 5.54 | 0.10 | 7.85 |
Folacyna ogółem (µg) | 5.00 | 3.00 | 4.25 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 65.00 | 15.29 | 39.00 | 9.18 | 55.25 | 13.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.90 | 79.17 | 1.14 | 47.50 | 1.61 | 67.29 |
Witamina A (IU) | 30.00 | 18.00 | 25.50 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 9.00 | 1.29 | 5.40 | 0.77 | 7.65 | 1.09 |
Retinol (µg) | 9.00 | 5.40 | 7.65 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.20 | 2.50 | 0.12 | 1.50 | 0.17 | 2.12 |
Witamina D (µg) | 3.00 | 60.00 | 1.80 | 36.00 | 2.55 | 51.00 |
Witamina D (IU) | 118.00 | 59.00 | 70.80 | 35.40 | 100.30 | 50.15 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.06 | 0.11 | 0.09 | 0.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (60.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.18 | 0.92 | 0.11 | 0.56 | 0.16 | 0.79 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.15 | 0.09 | 0.13 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.37 | 0.22 | 0.31 | |||
Cholesterol (mg) | 90.00 | 30.00 | 54.00 | 18.00 | 76.50 | 25.50 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (60.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 77.56 | 90.35 | 46.54 | 90.35 | 65.93 | 90.35 |
Tłuszcz (kcal) | 8.28 | 9.65 | 4.97 | 9.65 | 7.04 | 9.65 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 85.84 | 100.00 | 51.50 | 100.00 | 72.96 | 100.00 |
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