Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Plamiak wędzony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (17.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 71.48 | 20.26 | 12.15 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 116.00 | 5.80 | 32.89 | 1.64 | 19.72 | 0.99 |
Wartość energetyczna (kJ) | 485.67 | 137.69 | 82.56 | |||
Białko (g) | 25.23 | 50.46 | 7.15 | 14.31 | 4.29 | 8.58 |
Tłuszcz (g) | 0.96 | 1.37 | 0.27 | 0.39 | 0.16 | 0.23 |
Popiół (g) | 1.62 | 0.46 | 0.28 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (17.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 49.00 | 4.90 | 13.89 | 1.39 | 8.33 | 0.83 |
Żelazo (mg) | 1.40 | 7.78 | 0.40 | 2.21 | 0.24 | 1.32 |
Magnez (mg) | 54.00 | 16.88 | 15.31 | 4.78 | 9.18 | 2.87 |
Fosfor (mg) | 251.00 | 35.86 | 71.16 | 10.17 | 42.67 | 6.10 |
Potas (mg) | 415.00 | 8.83 | 117.65 | 2.50 | 70.55 | 1.50 |
Sód (mg) | 763.00 | 50.87 | 216.31 | 14.42 | 129.71 | 8.65 |
Sól (mg) | 1907.50 | 31.79 | 540.78 | 9.01 | 324.28 | 5.40 |
Cynk (mg) | 0.50 | 6.25 | 0.14 | 1.77 | 0.09 | 1.06 |
Miedź (mg) | 0.04 | 4.67 | 0.01 | 1.32 | 0.01 | 0.79 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 42.90 | 78.00 | 12.16 | 22.11 | 7.29 | 13.26 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (17.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.27 | 0.01 | 1.21 | 0.01 | 0.73 |
Ryboflawina (mg) | 0.05 | 4.45 | 0.01 | 1.26 | 0.01 | 0.76 |
Niacyna (mg) | 5.07 | 36.24 | 1.44 | 10.27 | 0.86 | 6.16 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.17 | 3.40 | 0.05 | 0.96 | 0.03 | 0.58 |
Witamina B6 (mg) | 0.40 | 30.77 | 0.11 | 8.72 | 0.07 | 5.23 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 4.25 | 2.55 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 92.30 | 21.72 | 26.17 | 6.16 | 15.69 | 3.69 |
Witamina B12 (µg) | 1.60 | 66.67 | 0.45 | 18.90 | 0.27 | 11.33 |
Witamina A (IU) | 80.00 | 22.68 | 13.60 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 24.00 | 3.43 | 6.80 | 0.97 | 4.08 | 0.58 |
Retinol (µg) | 24.00 | 6.80 | 4.08 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.55 | 6.88 | 0.16 | 1.95 | 0.09 | 1.17 |
Witamina D (µg) | 0.80 | 16.00 | 0.23 | 4.54 | 0.14 | 2.72 |
Witamina D (IU) | 34.00 | 17.00 | 9.64 | 4.82 | 5.78 | 2.89 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.03 | 0.05 | 0.02 | 0.03 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (17.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.17 | 0.86 | 0.05 | 0.25 | 0.03 | 0.15 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.16 | 0.04 | 0.03 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.32 | 0.09 | 0.05 | |||
Cholesterol (mg) | 77.00 | 25.67 | 21.83 | 7.28 | 13.09 | 4.36 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % | 1 uncja, pozbawione kości (17.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 100.92 | 92.11 | 28.61 | 92.11 | 17.16 | 92.11 |
Tłuszcz (kcal) | 8.64 | 7.89 | 2.45 | 7.89 | 1.47 | 7.89 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 109.56 | 100.00 | 31.06 | 100.00 | 18.63 | 100.00 |
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