Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Szynka mortadela bolognia, z wieprzowiny
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 plaster, średni (11,4cm średnicy x 0,3cm grubości) (1 uncja) (28.00 g) | % realizacji normy | 1 plaster (średnica 10cm x 0,3cm grubości) (23.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 60.60 | 16.97 | 13.94 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 247.00 | 12.35 | 69.16 | 3.46 | 56.81 | 2.84 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1034.14 | 289.56 | 237.85 | |||
Białko (g) | 15.30 | 30.60 | 4.28 | 8.57 | 3.52 | 7.04 |
Tłuszcz (g) | 19.87 | 28.39 | 5.56 | 7.95 | 4.57 | 6.53 |
Popiół (g) | 3.50 | 0.98 | 0.81 | |||
Węglowodany (g) | 0.73 | 0.27 | 0.20 | 0.08 | 0.17 | 0.06 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 plaster, średni (11,4cm średnicy x 0,3cm grubości) (1 uncja) (28.00 g) | % realizacji normy | 1 plaster (średnica 10cm x 0,3cm grubości) (23.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 3.08 | 0.31 | 2.53 | 0.25 |
Żelazo (mg) | 0.77 | 4.28 | 0.22 | 1.20 | 0.18 | 0.98 |
Magnez (mg) | 14.00 | 4.38 | 3.92 | 1.23 | 3.22 | 1.01 |
Fosfor (mg) | 139.00 | 19.86 | 38.92 | 5.56 | 31.97 | 4.57 |
Potas (mg) | 281.00 | 5.98 | 78.68 | 1.67 | 64.63 | 1.38 |
Sód (mg) | 1184.00 | 78.93 | 331.52 | 22.10 | 272.32 | 18.15 |
Sól (mg) | 2960.00 | 49.33 | 828.80 | 13.81 | 680.80 | 11.35 |
Cynk (mg) | 2.03 | 25.37 | 0.57 | 7.11 | 0.47 | 5.84 |
Miedź (mg) | 0.08 | 8.89 | 0.02 | 2.49 | 0.02 | 2.04 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 12.70 | 23.09 | 3.56 | 6.47 | 2.92 | 5.31 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 plaster, średni (11,4cm średnicy x 0,3cm grubości) (1 uncja) (28.00 g) | % realizacji normy | 1 plaster (średnica 10cm x 0,3cm grubości) (23.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.52 | 47.55 | 0.15 | 13.31 | 0.12 | 10.94 |
Ryboflawina (mg) | 0.16 | 14.27 | 0.04 | 4.00 | 0.04 | 3.28 |
Niacyna (mg) | 3.90 | 27.86 | 1.09 | 7.80 | 0.90 | 6.41 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.72 | 14.40 | 0.20 | 4.03 | 0.17 | 3.31 |
Witamina B6 (mg) | 0.27 | 20.77 | 0.08 | 5.82 | 0.06 | 4.78 |
Folacyna ogółem (µg) | 5.00 | 1.40 | 1.15 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 54.40 | 12.80 | 15.23 | 3.58 | 12.51 | 2.94 |
Witamina B12 (µg) | 0.93 | 38.75 | 0.26 | 10.85 | 0.21 | 8.91 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.26 | 3.25 | 0.07 | 0.91 | 0.06 | 0.75 |
Witamina D (µg) | 1.40 | 28.00 | 0.39 | 7.84 | 0.32 | 6.44 |
Witamina D (IU) | 56.00 | 28.00 | 15.68 | 7.84 | 12.88 | 6.44 |
Witamina K (µg) | 0.30 | 0.55 | 0.08 | 0.15 | 0.07 | 0.13 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 plaster, średni (11,4cm średnicy x 0,3cm grubości) (1 uncja) (28.00 g) | % realizacji normy | 1 plaster (średnica 10cm x 0,3cm grubości) (23.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.84 | 34.20 | 1.91 | 9.57 | 1.57 | 7.86 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 9.73 | 2.72 | 2.24 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.11 | 0.59 | 0.48 | |||
Cholesterol (mg) | 59.00 | 19.67 | 16.52 | 5.51 | 13.57 | 4.52 |
Wartości | 100 g | % | 1 plaster, średni (11,4cm średnicy x 0,3cm grubości) (1 uncja) (28.00 g) | % | 1 plaster (średnica 10cm x 0,3cm grubości) (23.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 61.20 | 25.19 | 17.14 | 25.19 | 14.08 | 25.19 |
Tłuszcz (kcal) | 178.83 | 73.61 | 50.07 | 73.61 | 41.13 | 73.61 |
Węglowodany (kcal) | 2.92 | 1.20 | 0.82 | 1.20 | 0.67 | 1.20 |
Łącznie | 242.95 | 100.00 | 68.03 | 100.00 | 55.88 | 100.00 |
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