Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, język, gotowany i duszony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.90 | 131.44 | 48.36 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 271.00 | 13.55 | 626.01 | 31.30 | 230.35 | 11.52 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1134.62 | 2620.98 | 964.43 | |||
Białko (g) | 24.10 | 48.20 | 55.67 | 111.34 | 20.48 | 40.97 |
Tłuszcz (g) | 18.60 | 26.57 | 42.97 | 61.38 | 15.81 | 22.59 |
Popiół (g) | 0.80 | 1.85 | 0.68 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 19.00 | 1.90 | 43.89 | 4.39 | 16.15 | 1.61 |
Żelazo (mg) | 4.99 | 27.72 | 11.53 | 64.04 | 4.24 | 23.56 |
Magnez (mg) | 20.00 | 6.25 | 46.20 | 14.44 | 17.00 | 5.31 |
Fosfor (mg) | 174.00 | 24.86 | 401.94 | 57.42 | 147.90 | 21.13 |
Potas (mg) | 237.00 | 5.04 | 547.47 | 11.65 | 201.45 | 4.29 |
Sód (mg) | 109.00 | 7.27 | 251.79 | 16.79 | 92.65 | 6.18 |
Sól (mg) | 272.50 | 4.54 | 629.48 | 10.49 | 231.62 | 3.86 |
Cynk (mg) | 4.53 | 56.62 | 10.46 | 130.80 | 3.85 | 48.13 |
Miedź (mg) | 0.11 | 12.22 | 0.25 | 28.23 | 0.09 | 10.39 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.02 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 15.50 | 28.18 | 35.80 | 65.10 | 13.17 | 23.95 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 1.70 | 2.27 | 3.93 | 5.24 | 1.44 | 1.93 |
Tiamina (mg) | 0.32 | 28.82 | 0.73 | 66.57 | 0.27 | 24.50 |
Ryboflawina (mg) | 0.51 | 46.36 | 1.18 | 107.10 | 0.43 | 39.41 |
Niacyna (mg) | 5.34 | 38.14 | 12.34 | 88.11 | 4.54 | 32.42 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.51 | 10.14 | 1.17 | 23.42 | 0.43 | 8.62 |
Witamina B6 (mg) | 0.23 | 17.69 | 0.53 | 40.87 | 0.20 | 15.04 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 9.24 | 3.40 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.39 | 99.58 | 5.52 | 230.04 | 2.03 | 84.65 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.45 | 32.25 | 14.90 | 74.49 | 5.48 | 27.41 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 8.76 | 20.23 | 7.45 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.93 | 4.46 | 1.64 | |||
Cholesterol (mg) | 146.00 | 48.67 | 337.26 | 112.42 | 124.10 | 41.37 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (231.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 96.40 | 36.54 | 222.68 | 36.54 | 81.94 | 36.54 |
Tłuszcz (kcal) | 167.40 | 63.46 | 386.69 | 63.46 | 142.29 | 63.46 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 263.80 | 100.00 | 609.38 | 100.00 | 224.23 | 100.00 |
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