Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, karkówka, mięso chude, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet (249.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 249g) (170.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 58.00 | 144.42 | 98.60 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 233.00 | 11.65 | 580.17 | 29.01 | 396.10 | 19.80 |
Wartość energetyczna (kJ) | 975.52 | 2429.06 | 1658.39 | |||
Białko (g) | 26.57 | 53.14 | 66.16 | 132.32 | 45.17 | 90.34 |
Tłuszcz (g) | 13.20 | 18.86 | 32.87 | 46.95 | 22.44 | 32.06 |
Popiół (g) | 0.85 | 2.12 | 1.44 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet (249.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 249g) (170.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 25.00 | 2.50 | 62.25 | 6.23 | 42.50 | 4.25 |
Żelazo (mg) | 1.85 | 10.28 | 4.61 | 25.59 | 3.15 | 17.47 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 59.76 | 18.68 | 40.80 | 12.75 |
Fosfor (mg) | 217.00 | 31.00 | 540.33 | 77.19 | 368.90 | 52.70 |
Potas (mg) | 318.00 | 6.77 | 791.82 | 16.85 | 540.60 | 11.50 |
Sód (mg) | 60.00 | 4.00 | 149.40 | 9.96 | 102.00 | 6.80 |
Sól (mg) | 150.00 | 2.50 | 373.50 | 6.23 | 255.00 | 4.25 |
Cynk (mg) | 5.20 | 65.00 | 12.95 | 161.85 | 8.84 | 110.50 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.22 | 0.34 | 37.90 | 0.23 | 25.88 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.03 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 45.00 | 81.82 | 112.05 | 203.73 | 76.50 | 139.09 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet (249.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 249g) (170.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.53 | 47.82 | 1.31 | 119.07 | 0.89 | 81.29 |
Ryboflawina (mg) | 0.39 | 35.27 | 0.97 | 87.83 | 0.66 | 59.96 |
Niacyna (mg) | 3.94 | 28.11 | 9.80 | 69.99 | 6.69 | 47.78 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.37 | 27.34 | 3.40 | 68.08 | 2.32 | 46.48 |
Witamina B6 (mg) | 0.47 | 36.15 | 1.17 | 90.02 | 0.80 | 61.46 |
Folacyna ogółem (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 108.70 | 25.58 | 270.66 | 63.69 | 184.79 | 43.48 |
Witamina B12 (µg) | 0.90 | 37.50 | 2.24 | 93.38 | 1.53 | 63.75 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.11 | 1.38 | 0.27 | 3.42 | 0.19 | 2.34 |
Witamina D (µg) | 1.10 | 22.00 | 2.74 | 54.78 | 1.87 | 37.40 |
Witamina D (IU) | 45.00 | 22.50 | 112.05 | 56.03 | 76.50 | 38.25 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet (249.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 249g) (170.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5.02 | 25.11 | 12.51 | 62.54 | 8.54 | 42.70 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 6.20 | 15.44 | 10.54 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.40 | 3.49 | 2.38 | |||
Cholesterol (mg) | 100.00 | 33.33 | 249.00 | 83.00 | 170.00 | 56.67 |
Wartości | 100 g | % | 1 kotlet (249.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 249g) (170.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 106.28 | 47.22 | 264.64 | 47.22 | 180.68 | 47.22 |
Tłuszcz (kcal) | 118.80 | 52.78 | 295.81 | 52.78 | 201.96 | 52.78 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 225.08 | 100.00 | 560.45 | 100.00 | 382.64 | 100.00 |
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