Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, karkówka, mięso chude, opiekana
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300g) (147.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 60.07 | 51.06 | 88.30 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 227.00 | 11.35 | 192.95 | 9.65 | 333.69 | 16.68 |
Wartość energetyczna (kJ) | 950.40 | 807.84 | 1397.09 | |||
Białko (g) | 26.74 | 53.48 | 22.73 | 45.46 | 39.31 | 78.62 |
Tłuszcz (g) | 12.54 | 17.91 | 10.66 | 15.23 | 18.43 | 26.33 |
Popiół (g) | 1.10 | 0.94 | 1.62 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300g) (147.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 33.00 | 3.30 | 28.05 | 2.81 | 48.51 | 4.85 |
Żelazo (mg) | 1.56 | 8.67 | 1.33 | 7.37 | 2.29 | 12.74 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 20.40 | 6.38 | 35.28 | 11.03 |
Fosfor (mg) | 220.00 | 31.43 | 187.00 | 26.71 | 323.40 | 46.20 |
Potas (mg) | 343.00 | 7.30 | 291.55 | 6.20 | 504.21 | 10.73 |
Sód (mg) | 74.00 | 4.93 | 62.90 | 4.19 | 108.78 | 7.25 |
Sól (mg) | 185.00 | 3.08 | 157.25 | 2.62 | 271.95 | 4.53 |
Cynk (mg) | 5.02 | 62.75 | 4.27 | 53.34 | 7.38 | 92.24 |
Miedź (mg) | 0.06 | 6.56 | 0.05 | 5.57 | 0.09 | 9.64 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 39.30 | 71.45 | 33.40 | 60.74 | 57.77 | 105.04 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300g) (147.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.30 | 0.40 | 0.26 | 0.34 | 0.44 | 0.59 |
Tiamina (mg) | 0.75 | 68.18 | 0.64 | 57.95 | 1.10 | 100.23 |
Ryboflawina (mg) | 0.44 | 40.00 | 0.37 | 34.00 | 0.65 | 58.80 |
Niacyna (mg) | 4.30 | 30.71 | 3.65 | 26.11 | 6.32 | 45.15 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.82 | 16.32 | 0.69 | 13.87 | 1.20 | 23.99 |
Witamina B6 (mg) | 0.31 | 23.85 | 0.26 | 20.27 | 0.46 | 35.05 |
Folacyna ogółem (µg) | 5.00 | 4.25 | 7.35 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 91.90 | 21.62 | 78.12 | 18.38 | 135.09 | 31.79 |
Witamina B12 (µg) | 1.13 | 47.08 | 0.96 | 40.02 | 1.66 | 69.21 |
Witamina A (IU) | 8.00 | 6.80 | 11.76 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 2.94 | 0.42 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 2.94 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.27 | 3.38 | 0.23 | 2.87 | 0.40 | 4.96 |
Witamina D (µg) | 1.20 | 24.00 | 1.02 | 20.40 | 1.76 | 35.28 |
Witamina D (IU) | 48.00 | 24.00 | 40.80 | 20.40 | 70.56 | 35.28 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300g) (147.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4.45 | 22.25 | 3.78 | 18.91 | 6.54 | 32.71 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 5.64 | 4.79 | 8.29 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.08 | 0.92 | 1.59 | |||
Cholesterol (mg) | 94.00 | 31.33 | 79.90 | 26.63 | 138.18 | 46.06 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300g) (147.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 106.96 | 48.66 | 90.92 | 48.66 | 157.23 | 48.66 |
Tłuszcz (kcal) | 112.86 | 51.34 | 95.93 | 51.34 | 165.90 | 51.34 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 219.82 | 100.00 | 186.85 | 100.00 | 323.14 | 100.00 |
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