Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, karkówka, mięso tłuste i chude, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (185.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 54.95 | 101.66 | 46.71 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 267.00 | 13.35 | 493.95 | 24.70 | 226.95 | 11.35 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1117.88 | 2068.07 | 950.19 | |||
Białko (g) | 25.07 | 50.14 | 46.38 | 92.76 | 21.31 | 42.62 |
Tłuszcz (g) | 17.69 | 25.27 | 32.73 | 46.75 | 15.04 | 21.48 |
Popiół (g) | 0.82 | 1.52 | 0.70 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (185.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 26.00 | 2.60 | 48.10 | 4.81 | 22.10 | 2.21 |
Żelazo (mg) | 1.75 | 9.72 | 3.24 | 17.99 | 1.49 | 8.26 |
Magnez (mg) | 23.00 | 7.19 | 42.55 | 13.30 | 19.55 | 6.11 |
Fosfor (mg) | 208.00 | 29.71 | 384.80 | 54.97 | 176.80 | 25.26 |
Potas (mg) | 305.00 | 6.49 | 564.25 | 12.01 | 259.25 | 5.52 |
Sód (mg) | 58.00 | 3.87 | 107.30 | 7.15 | 49.30 | 3.29 |
Sól (mg) | 145.00 | 2.42 | 268.25 | 4.47 | 123.25 | 2.05 |
Cynk (mg) | 4.84 | 60.50 | 8.95 | 111.93 | 4.11 | 51.42 |
Miedź (mg) | 0.13 | 14.33 | 0.24 | 26.52 | 0.11 | 12.18 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.02 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 42.40 | 77.09 | 78.44 | 142.62 | 36.04 | 65.53 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (185.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.50 | 45.55 | 0.93 | 84.26 | 0.43 | 38.71 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 33.18 | 0.68 | 61.39 | 0.31 | 28.20 |
Niacyna (mg) | 3.87 | 27.66 | 7.16 | 51.17 | 3.29 | 23.51 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.29 | 25.80 | 2.39 | 47.73 | 1.10 | 21.93 |
Witamina B6 (mg) | 0.45 | 34.46 | 0.83 | 63.75 | 0.38 | 29.29 |
Folacyna ogółem (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 102.30 | 24.07 | 189.25 | 44.53 | 86.95 | 20.46 |
Witamina B12 (µg) | 0.93 | 38.75 | 1.72 | 71.69 | 0.79 | 32.94 |
Witamina A (IU) | 8.00 | 14.80 | 6.80 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 3.70 | 0.53 | 1.70 | 0.24 |
Retinol (µg) | 2.00 | 3.70 | 1.70 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.12 | 1.50 | 0.22 | 2.77 | 0.10 | 1.27 |
Witamina D (µg) | 1.20 | 24.00 | 2.22 | 44.40 | 1.02 | 20.40 |
Witamina D (IU) | 47.00 | 23.50 | 86.95 | 43.48 | 39.95 | 19.97 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (185.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.58 | 32.92 | 12.18 | 60.90 | 5.60 | 27.98 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 7.99 | 14.78 | 6.79 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.07 | 3.83 | 1.76 | |||
Cholesterol (mg) | 98.00 | 32.67 | 181.30 | 60.43 | 83.30 | 27.77 |
Wartości | 100 g | % | 1 kotlet, bez odpadów (185.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 100.28 | 38.65 | 185.52 | 38.65 | 85.24 | 38.65 |
Tłuszcz (kcal) | 159.21 | 61.35 | 294.54 | 61.35 | 135.33 | 61.35 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 259.49 | 100.00 | 480.06 | 100.00 | 220.57 | 100.00 |
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