Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, karkówka, mięso tłuste i chude, opiekana
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300 g) (169.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 57.25 | 48.66 | 96.75 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 259.00 | 12.95 | 220.15 | 11.01 | 437.71 | 21.89 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1084.38 | 921.72 | 1832.60 | |||
Białko (g) | 25.58 | 51.16 | 21.74 | 43.49 | 43.23 | 86.46 |
Tłuszcz (g) | 16.61 | 23.73 | 14.12 | 20.17 | 28.07 | 40.10 |
Popiół (g) | 1.08 | 0.92 | 1.83 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300 g) (169.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 36.00 | 3.60 | 30.60 | 3.06 | 60.84 | 6.08 |
Żelazo (mg) | 1.40 | 7.78 | 1.19 | 6.61 | 2.37 | 13.14 |
Magnez (mg) | 21.00 | 6.56 | 17.85 | 5.58 | 35.49 | 11.09 |
Fosfor (mg) | 210.00 | 30.00 | 178.50 | 25.50 | 354.90 | 50.70 |
Potas (mg) | 326.00 | 6.94 | 277.10 | 5.90 | 550.94 | 11.72 |
Sód (mg) | 69.00 | 4.60 | 58.65 | 3.91 | 116.61 | 7.77 |
Sól (mg) | 172.50 | 2.88 | 146.62 | 2.44 | 291.52 | 4.86 |
Cynk (mg) | 4.51 | 56.38 | 3.83 | 47.92 | 7.62 | 95.27 |
Miedź (mg) | 0.06 | 6.44 | 0.05 | 5.48 | 0.10 | 10.89 |
Mangan (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 36.30 | 66.00 | 30.85 | 56.10 | 61.35 | 111.54 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300 g) (169.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.30 | 0.40 | 0.26 | 0.34 | 0.51 | 0.68 |
Tiamina (mg) | 0.69 | 63.18 | 0.59 | 53.70 | 1.17 | 106.78 |
Ryboflawina (mg) | 0.40 | 36.09 | 0.34 | 30.68 | 0.67 | 60.99 |
Niacyna (mg) | 4.07 | 29.07 | 3.46 | 24.71 | 6.88 | 49.13 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.73 | 14.54 | 0.62 | 12.36 | 1.23 | 24.57 |
Witamina B6 (mg) | 0.28 | 21.31 | 0.24 | 18.11 | 0.47 | 36.01 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 3.40 | 6.76 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 87.90 | 20.68 | 74.72 | 17.58 | 148.55 | 34.95 |
Witamina B12 (µg) | 1.06 | 44.17 | 0.90 | 37.54 | 1.79 | 74.64 |
Witamina A (IU) | 9.00 | 7.65 | 15.21 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 3.00 | 0.43 | 2.55 | 0.36 | 5.07 | 0.72 |
Retinol (µg) | 3.00 | 2.55 | 5.07 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.29 | 3.62 | 0.25 | 3.08 | 0.49 | 6.13 |
Witamina D (µg) | 1.60 | 32.00 | 1.36 | 27.20 | 2.70 | 54.08 |
Witamina D (IU) | 63.00 | 31.50 | 53.55 | 26.77 | 106.47 | 53.23 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300 g) (169.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5.95 | 29.75 | 5.06 | 25.29 | 10.06 | 50.28 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 7.42 | 6.31 | 12.54 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.46 | 1.24 | 2.47 | |||
Cholesterol (mg) | 95.00 | 31.67 | 80.75 | 26.92 | 160.55 | 53.52 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 300 g) (169.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 102.32 | 40.63 | 86.97 | 40.63 | 172.92 | 40.63 |
Tłuszcz (kcal) | 149.49 | 59.37 | 127.07 | 59.37 | 252.64 | 59.37 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 251.81 | 100.00 | 214.04 | 100.00 | 425.56 | 100.00 |
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