Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, polędwica (z kością), mięso chude i tłuste, pieczona
| Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 pieczeń, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 1515g) (1046.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Woda (g) | 59.34 | 620.70 | 50.44 | |||
| Wartość energetyczna (kcal) | 230.00 | 11.50 | 2405.80 | 120.29 | 195.50 | 9.78 |
| Wartość energetyczna (kJ) | 962.96 | 10072.60 | 818.52 | |||
| Białko (g) | 26.64 | 53.28 | 278.65 | 557.31 | 22.64 | 45.29 |
| Tłuszcz (g) | 12.87 | 18.39 | 134.62 | 192.31 | 10.94 | 15.63 |
| Popiół (g) | 1.07 | 11.19 | 0.91 | |||
| Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 pieczeń, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 1515g) (1046.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wapń (mg) | 15.00 | 1.50 | 156.90 | 15.69 | 12.75 | 1.27 |
| Żelazo (mg) | 0.94 | 5.22 | 9.83 | 54.62 | 0.80 | 4.44 |
| Magnez (mg) | 25.00 | 7.81 | 261.50 | 81.72 | 21.25 | 6.64 |
| Fosfor (mg) | 228.00 | 32.57 | 2384.88 | 340.70 | 193.80 | 27.69 |
| Potas (mg) | 340.00 | 7.23 | 3556.40 | 75.67 | 289.00 | 6.15 |
| Sód (mg) | 57.00 | 3.80 | 596.22 | 39.75 | 48.45 | 3.23 |
| Sól (mg) | 142.50 | 2.38 | 1490.55 | 24.84 | 121.12 | 2.02 |
| Cynk (mg) | 2.52 | 31.50 | 26.36 | 329.49 | 2.14 | 26.77 |
| Miedź (mg) | 0.12 | 12.89 | 1.21 | 134.82 | 0.10 | 10.96 |
| Mangan (mg) | 0.01 | 0.09 | 0.01 | |||
| Selen (µg) | 44.40 | 80.73 | 464.42 | 844.41 | 37.74 | 68.62 |
| Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 pieczeń, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 1515g) (1046.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Tiamina (mg) | 0.64 | 58.09 | 6.68 | 607.63 | 0.54 | 49.38 |
| Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.73 | 3.77 | 342.33 | 0.31 | 27.82 |
| Niacyna (mg) | 7.87 | 56.18 | 82.27 | 587.63 | 6.69 | 47.75 |
| Kwas pantotenowy (mg) | 1.04 | 20.74 | 10.85 | 216.94 | 0.88 | 17.63 |
| Witamina B6 (mg) | 0.75 | 57.69 | 7.85 | 603.46 | 0.64 | 49.04 |
| Folacyna ogółem (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
| Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Cholina ogółem (mg) | 90.70 | 21.34 | 948.72 | 223.23 | 77.09 | 18.14 |
| Witamina B12 (µg) | 0.64 | 26.67 | 6.69 | 278.93 | 0.54 | 22.67 |
| Witamina A (IU) | 6.00 | 62.76 | 5.10 | |||
| Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 20.92 | 2.99 | 1.70 | 0.24 |
| Retinol (µg) | 2.00 | 20.92 | 1.70 | |||
| Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
| Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
| Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
| Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
| Witamina E (mg) | 0.11 | 1.38 | 1.15 | 14.38 | 0.09 | 1.17 |
| Witamina D (µg) | 0.70 | 14.00 | 7.32 | 146.44 | 0.59 | 11.90 |
| Witamina D (IU) | 29.00 | 14.50 | 303.34 | 151.67 | 24.65 | 12.32 |
| Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 pieczeń, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 1515g) (1046.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4.11 | 20.57 | 43.02 | 215.11 | 3.50 | 17.48 |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 5.04 | 52.74 | 4.29 | |||
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.50 | 15.68 | 1.27 | |||
| Cholesterol (mg) | 89.00 | 29.67 | 930.94 | 310.31 | 75.65 | 25.22 |
| Wartości | 100 g | % | 1 pieczeń, bez odpadów (z 1 gotowego kotleta z resztkami ważącego 1515g) (1046.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Białko (kcal) | 106.56 | 47.92 | 1114.62 | 47.92 | 90.58 | 47.92 |
| Tłuszcz (kcal) | 115.83 | 52.08 | 1211.58 | 52.08 | 98.46 | 52.08 |
| Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Łącznie | 222.39 | 100.00 | 2326.20 | 100.00 | 189.03 | 100.00 |