Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, schab cały, mięso chude i tłuste, duszony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez resztek (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 151g) (89.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 58.27 | 49.53 | 51.86 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 239.00 | 11.95 | 203.15 | 10.16 | 212.71 | 10.64 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1000.65 | 850.55 | 890.57 | |||
Białko (g) | 27.23 | 54.46 | 23.15 | 46.29 | 24.23 | 48.47 |
Tłuszcz (g) | 13.62 | 19.46 | 11.58 | 16.54 | 12.12 | 17.32 |
Popiół (g) | 1.35 | 1.15 | 1.20 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez resztek (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 151g) (89.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 21.00 | 2.10 | 17.85 | 1.78 | 18.69 | 1.87 |
Żelazo (mg) | 1.07 | 5.94 | 0.91 | 5.05 | 0.95 | 5.29 |
Magnez (mg) | 19.00 | 5.94 | 16.15 | 5.05 | 16.91 | 5.28 |
Fosfor (mg) | 181.00 | 25.86 | 153.85 | 21.98 | 161.09 | 23.01 |
Potas (mg) | 374.00 | 7.96 | 317.90 | 6.76 | 332.86 | 7.08 |
Sód (mg) | 48.00 | 3.20 | 40.80 | 2.72 | 42.72 | 2.85 |
Sól (mg) | 120.00 | 2.00 | 102.00 | 1.70 | 106.80 | 1.78 |
Cynk (mg) | 2.38 | 29.75 | 2.02 | 25.29 | 2.12 | 26.48 |
Miedź (mg) | 0.08 | 8.56 | 0.07 | 7.27 | 0.07 | 7.61 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 45.30 | 82.36 | 38.50 | 70.01 | 40.32 | 73.30 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez resztek (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 151g) (89.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.60 | 0.80 | 0.51 | 0.68 | 0.53 | 0.71 |
Tiamina (mg) | 0.63 | 57.45 | 0.54 | 48.84 | 0.56 | 51.13 |
Ryboflawina (mg) | 0.25 | 23.09 | 0.22 | 19.63 | 0.23 | 20.55 |
Niacyna (mg) | 4.42 | 31.56 | 3.76 | 26.83 | 3.93 | 28.09 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.65 | 12.96 | 0.55 | 11.02 | 0.58 | 11.53 |
Witamina B6 (mg) | 0.37 | 28.15 | 0.31 | 23.93 | 0.33 | 25.06 |
Folacyna ogółem (µg) | 3.00 | 2.55 | 2.67 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 93.60 | 22.02 | 79.56 | 18.72 | 83.30 | 19.60 |
Witamina B12 (µg) | 0.54 | 22.50 | 0.46 | 19.12 | 0.48 | 20.03 |
Witamina A (IU) | 7.00 | 5.95 | 6.23 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 1.78 | 0.25 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 1.78 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.24 | 3.00 | 0.20 | 2.55 | 0.21 | 2.67 |
Witamina D (µg) | 1.20 | 24.00 | 1.02 | 20.40 | 1.07 | 21.36 |
Witamina D (IU) | 47.00 | 23.50 | 39.95 | 19.97 | 41.83 | 20.91 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez resztek (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 151g) (89.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5.11 | 25.55 | 4.34 | 21.72 | 4.55 | 22.74 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 6.06 | 5.15 | 5.39 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.17 | 0.99 | 1.04 | |||
Cholesterol (mg) | 80.00 | 26.67 | 68.00 | 22.67 | 71.20 | 23.73 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez resztek (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 151g) (89.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 108.92 | 47.05 | 92.58 | 47.05 | 96.94 | 47.05 |
Tłuszcz (kcal) | 122.58 | 52.95 | 104.19 | 52.95 | 109.10 | 52.95 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 231.50 | 100.00 | 196.77 | 100.00 | 206.04 | 100.00 |
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