Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, żeberka (mostki), mięso chude bez kości, duszone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (72.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 62.25 | 52.91 | 44.82 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 211.00 | 10.55 | 179.35 | 8.97 | 151.92 | 7.60 |
Wartość energetyczna (kJ) | 883.41 | 750.90 | 636.06 | |||
Białko (g) | 27.95 | 55.90 | 23.76 | 47.52 | 20.12 | 40.25 |
Tłuszcz (g) | 10.14 | 14.49 | 8.62 | 12.31 | 7.30 | 10.43 |
Popiół (g) | 1.26 | 1.07 | 0.91 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (72.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 5.00 | 0.50 | 4.25 | 0.43 | 3.60 | 0.36 |
Żelazo (mg) | 0.99 | 5.50 | 0.84 | 4.67 | 0.71 | 3.96 |
Magnez (mg) | 19.00 | 5.94 | 16.15 | 5.05 | 13.68 | 4.27 |
Fosfor (mg) | 173.00 | 24.71 | 147.05 | 21.01 | 124.56 | 17.79 |
Potas (mg) | 405.00 | 8.62 | 344.25 | 7.32 | 291.60 | 6.20 |
Sód (mg) | 41.00 | 2.73 | 34.85 | 2.32 | 29.52 | 1.97 |
Sól (mg) | 102.50 | 1.71 | 87.12 | 1.45 | 73.80 | 1.23 |
Cynk (mg) | 2.16 | 27.00 | 1.84 | 22.95 | 1.56 | 19.44 |
Miedź (mg) | 0.07 | 8.22 | 0.06 | 6.99 | 0.05 | 5.92 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 45.40 | 82.55 | 38.59 | 70.16 | 32.69 | 59.43 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (72.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.30 | 0.40 | 0.26 | 0.34 | 0.22 | 0.29 |
Tiamina (mg) | 0.55 | 49.91 | 0.47 | 42.42 | 0.40 | 35.93 |
Ryboflawina (mg) | 0.26 | 23.45 | 0.22 | 19.94 | 0.19 | 16.89 |
Niacyna (mg) | 4.52 | 32.28 | 3.84 | 27.44 | 3.25 | 23.24 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.64 | 12.76 | 0.54 | 10.85 | 0.46 | 9.19 |
Witamina B6 (mg) | 0.33 | 25.46 | 0.28 | 21.64 | 0.24 | 18.33 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 3.40 | 2.88 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 96.00 | 22.59 | 81.60 | 19.20 | 69.12 | 16.26 |
Witamina B12 (µg) | 0.44 | 18.33 | 0.37 | 15.58 | 0.32 | 13.20 |
Witamina A (IU) | 6.00 | 5.10 | 4.32 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 1.44 | 0.21 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 1.44 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.21 | 2.62 | 0.18 | 2.23 | 0.15 | 1.89 |
Witamina D (µg) | 0.90 | 18.00 | 0.77 | 15.30 | 0.65 | 12.96 |
Witamina D (IU) | 35.00 | 17.50 | 29.75 | 14.88 | 25.20 | 12.60 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (72.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.96 | 19.80 | 3.37 | 16.83 | 2.85 | 14.26 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 4.85 | 4.12 | 3.49 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.73 | 0.62 | 0.53 | |||
Cholesterol (mg) | 71.00 | 23.67 | 60.35 | 20.12 | 51.12 | 17.04 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (72.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 111.80 | 55.06 | 95.03 | 55.06 | 80.50 | 55.06 |
Tłuszcz (kcal) | 91.26 | 44.94 | 77.57 | 44.94 | 65.71 | 44.94 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 203.06 | 100.00 | 172.60 | 100.00 | 146.20 | 100.00 |
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