Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, żeberka (mostki), mięso chude bez kości, opiekane
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (71.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.95 | 48.41 | 40.43 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 216.00 | 10.80 | 183.60 | 9.18 | 153.36 | 7.67 |
Wartość energetyczna (kJ) | 904.35 | 768.70 | 642.09 | |||
Białko (g) | 29.46 | 58.92 | 25.04 | 50.08 | 20.92 | 41.83 |
Tłuszcz (g) | 10.05 | 14.36 | 8.54 | 12.20 | 7.14 | 10.19 |
Popiół (g) | 1.16 | 0.99 | 0.82 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (71.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 31.00 | 3.10 | 26.35 | 2.63 | 22.01 | 2.20 |
Żelazo (mg) | 0.82 | 4.56 | 0.70 | 3.87 | 0.58 | 3.23 |
Magnez (mg) | 28.00 | 8.75 | 23.80 | 7.44 | 19.88 | 6.21 |
Fosfor (mg) | 245.00 | 35.00 | 208.25 | 29.75 | 173.95 | 24.85 |
Potas (mg) | 420.00 | 8.94 | 357.00 | 7.60 | 298.20 | 6.34 |
Sód (mg) | 65.00 | 4.33 | 55.25 | 3.68 | 46.15 | 3.08 |
Sól (mg) | 162.50 | 2.71 | 138.12 | 2.30 | 115.38 | 1.92 |
Cynk (mg) | 2.38 | 29.75 | 2.02 | 25.29 | 1.69 | 21.12 |
Miedź (mg) | 0.07 | 7.78 | 0.06 | 6.61 | 0.05 | 5.52 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.02 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 47.30 | 86.00 | 40.20 | 73.10 | 33.58 | 61.06 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (71.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.30 | 0.40 | 0.26 | 0.34 | 0.21 | 0.28 |
Tiamina (mg) | 0.89 | 81.27 | 0.76 | 69.08 | 0.63 | 57.70 |
Ryboflawina (mg) | 0.32 | 29.36 | 0.27 | 24.96 | 0.23 | 20.85 |
Niacyna (mg) | 5.23 | 37.36 | 4.45 | 31.76 | 3.71 | 26.53 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.75 | 14.92 | 0.63 | 12.68 | 0.53 | 10.59 |
Witamina B6 (mg) | 0.40 | 30.77 | 0.34 | 26.15 | 0.28 | 21.85 |
Folacyna ogółem (µg) | 9.00 | 7.65 | 6.39 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 0.70 | 29.17 | 0.59 | 24.79 | 0.50 | 20.71 |
Witamina A (IU) | 6.00 | 5.10 | 4.26 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 1.42 | 0.20 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 1.42 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (71.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.57 | 17.85 | 3.03 | 15.17 | 2.53 | 12.67 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 4.60 | 3.91 | 3.27 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.64 | 0.54 | 0.45 | |||
Cholesterol (mg) | 81.00 | 27.00 | 68.85 | 22.95 | 57.51 | 19.17 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (71.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 117.84 | 56.57 | 100.16 | 56.57 | 83.67 | 56.57 |
Tłuszcz (kcal) | 90.45 | 43.43 | 76.88 | 43.43 | 64.22 | 43.43 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 208.29 | 100.00 | 177.05 | 100.00 | 147.89 | 100.00 |
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