Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, żeberka (mostki), mięso chude i tłuste bez kości, duszone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (81.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 58.15 | 49.43 | 47.10 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 255.00 | 12.75 | 216.75 | 10.84 | 206.55 | 10.33 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1067.63 | 907.49 | 864.78 | |||
Białko (g) | 26.29 | 52.58 | 22.35 | 44.69 | 21.29 | 42.59 |
Tłuszcz (g) | 15.79 | 22.56 | 13.42 | 19.17 | 12.79 | 18.27 |
Popiół (g) | 1.20 | 1.02 | 0.97 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (81.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 5.00 | 0.50 | 4.25 | 0.43 | 4.05 | 0.41 |
Żelazo (mg) | 0.92 | 5.11 | 0.78 | 4.34 | 0.75 | 4.14 |
Magnez (mg) | 17.00 | 5.31 | 14.45 | 4.52 | 13.77 | 4.30 |
Fosfor (mg) | 172.00 | 24.57 | 146.20 | 20.89 | 139.32 | 19.90 |
Potas (mg) | 387.00 | 8.23 | 328.95 | 7.00 | 313.47 | 6.67 |
Sód (mg) | 40.00 | 2.67 | 34.00 | 2.27 | 32.40 | 2.16 |
Sól (mg) | 100.00 | 1.67 | 85.00 | 1.42 | 81.00 | 1.35 |
Cynk (mg) | 2.07 | 25.87 | 1.76 | 21.99 | 1.68 | 20.96 |
Miedź (mg) | 0.07 | 7.89 | 0.06 | 6.71 | 0.06 | 6.39 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 33.40 | 60.73 | 28.39 | 51.62 | 27.05 | 49.19 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (81.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.30 | 0.40 | 0.26 | 0.34 | 0.24 | 0.32 |
Tiamina (mg) | 0.53 | 47.73 | 0.45 | 40.57 | 0.43 | 38.66 |
Ryboflawina (mg) | 0.24 | 22.00 | 0.21 | 18.70 | 0.20 | 17.82 |
Niacyna (mg) | 4.31 | 30.79 | 3.66 | 26.17 | 3.49 | 24.94 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.60 | 12.10 | 0.51 | 10.29 | 0.49 | 9.80 |
Witamina B6 (mg) | 0.31 | 23.85 | 0.26 | 20.27 | 0.25 | 19.32 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 3.40 | 3.24 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 0.44 | 18.33 | 0.37 | 15.58 | 0.36 | 14.85 |
Witamina A (IU) | 7.00 | 5.95 | 5.67 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 1.62 | 0.23 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 1.62 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (81.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.12 | 30.60 | 5.20 | 26.01 | 4.96 | 24.79 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 7.21 | 6.13 | 5.84 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.32 | 1.12 | 1.07 | |||
Cholesterol (mg) | 73.00 | 24.33 | 62.05 | 20.68 | 59.13 | 19.71 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (81.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 105.16 | 42.53 | 89.39 | 42.53 | 85.18 | 42.53 |
Tłuszcz (kcal) | 142.11 | 57.47 | 120.79 | 57.47 | 115.11 | 57.47 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 247.27 | 100.00 | 210.18 | 100.00 | 200.29 | 100.00 |
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