Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, żeberka (mostki), mięso chude i tłuste bez kości, smażone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (75.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.34 | 47.89 | 42.26 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 273.00 | 13.65 | 232.05 | 11.60 | 204.75 | 10.24 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1143.00 | 971.55 | 857.25 | |||
Białko (g) | 25.82 | 51.64 | 21.95 | 43.89 | 19.37 | 38.73 |
Tłuszcz (g) | 18.05 | 25.79 | 15.34 | 21.92 | 13.54 | 19.34 |
Popiół (g) | 1.18 | 1.00 | 0.89 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (75.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 9.35 | 0.93 | 8.25 | 0.83 |
Żelazo (mg) | 0.73 | 4.06 | 0.62 | 3.45 | 0.55 | 3.04 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 20.40 | 6.38 | 18.00 | 5.62 |
Fosfor (mg) | 228.00 | 32.57 | 193.80 | 27.69 | 171.00 | 24.43 |
Potas (mg) | 428.00 | 9.11 | 363.80 | 7.74 | 321.00 | 6.83 |
Sód (mg) | 50.00 | 3.33 | 42.50 | 2.83 | 37.50 | 2.50 |
Sól (mg) | 125.00 | 2.08 | 106.25 | 1.77 | 93.75 | 1.56 |
Cynk (mg) | 2.04 | 25.50 | 1.73 | 21.68 | 1.53 | 19.12 |
Miedź (mg) | 0.07 | 7.44 | 0.06 | 6.33 | 0.05 | 5.58 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 41.90 | 76.18 | 35.61 | 64.75 | 31.42 | 57.14 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (75.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.71 | 64.36 | 0.60 | 54.71 | 0.53 | 48.27 |
Ryboflawina (mg) | 0.31 | 28.45 | 0.27 | 24.19 | 0.23 | 21.34 |
Niacyna (mg) | 4.80 | 34.32 | 4.08 | 29.17 | 3.60 | 25.74 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.72 | 14.46 | 0.61 | 12.29 | 0.54 | 10.85 |
Witamina B6 (mg) | 0.36 | 27.46 | 0.30 | 23.34 | 0.27 | 20.60 |
Folacyna ogółem (µg) | 7.00 | 5.95 | 5.25 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 88.70 | 20.87 | 75.39 | 17.74 | 66.53 | 15.65 |
Witamina B12 (µg) | 0.59 | 24.58 | 0.50 | 20.90 | 0.44 | 18.44 |
Witamina A (IU) | 7.00 | 5.95 | 5.25 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 1.50 | 0.21 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 1.50 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.20 | 2.50 | 0.17 | 2.12 | 0.15 | 1.88 |
Witamina D (µg) | 0.90 | 18.00 | 0.77 | 15.30 | 0.68 | 13.50 |
Witamina D (IU) | 34.00 | 17.00 | 28.90 | 14.45 | 25.50 | 12.75 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (75.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.72 | 33.60 | 5.71 | 28.56 | 5.04 | 25.20 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 7.96 | 6.77 | 5.97 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.08 | 1.77 | 1.56 | |||
Cholesterol (mg) | 73.00 | 24.33 | 62.05 | 20.68 | 54.75 | 18.25 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (75.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 103.28 | 38.87 | 87.79 | 38.87 | 77.46 | 38.87 |
Tłuszcz (kcal) | 162.45 | 61.13 | 138.08 | 61.13 | 121.84 | 61.13 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 265.73 | 100.00 | 225.87 | 100.00 | 199.30 | 100.00 |
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