Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wołowina, mózg, smażony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (351.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 70.75 | 248.33 | 60.14 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 196.00 | 9.80 | 687.96 | 34.40 | 166.60 | 8.33 |
Wartość energetyczna (kJ) | 820.61 | 2880.35 | 697.52 | |||
Białko (g) | 12.57 | 25.14 | 44.12 | 88.24 | 10.68 | 21.37 |
Tłuszcz (g) | 15.83 | 22.61 | 55.56 | 79.38 | 13.46 | 19.22 |
Popiół (g) | 1.58 | 5.55 | 1.34 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (351.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 31.59 | 3.16 | 7.65 | 0.77 |
Żelazo (mg) | 2.22 | 12.33 | 7.79 | 43.29 | 1.89 | 10.48 |
Magnez (mg) | 15.00 | 4.69 | 52.65 | 16.45 | 12.75 | 3.98 |
Fosfor (mg) | 386.00 | 55.14 | 1354.86 | 193.55 | 328.10 | 46.87 |
Potas (mg) | 354.00 | 7.53 | 1242.54 | 26.44 | 300.90 | 6.40 |
Sód (mg) | 158.00 | 10.53 | 554.58 | 36.97 | 134.30 | 8.95 |
Sól (mg) | 395.00 | 6.58 | 1386.45 | 23.11 | 335.75 | 5.60 |
Cynk (mg) | 1.35 | 16.88 | 4.74 | 59.23 | 1.15 | 14.34 |
Miedź (mg) | 0.22 | 24.44 | 0.77 | 85.80 | 0.19 | 20.78 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.11 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 26.00 | 47.27 | 91.26 | 165.93 | 22.10 | 40.18 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (351.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 3.30 | 4.40 | 11.58 | 15.44 | 2.80 | 3.74 |
Tiamina (mg) | 0.13 | 11.82 | 0.46 | 41.48 | 0.11 | 10.05 |
Ryboflawina (mg) | 0.26 | 23.64 | 0.91 | 82.96 | 0.22 | 20.09 |
Niacyna (mg) | 3.78 | 27.00 | 13.27 | 94.77 | 3.21 | 22.95 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.57 | 11.40 | 2.00 | 40.01 | 0.48 | 9.69 |
Witamina B6 (mg) | 0.39 | 30.00 | 1.37 | 105.30 | 0.33 | 25.50 |
Folacyna ogółem (µg) | 6.00 | 21.06 | 5.10 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 15.20 | 633.33 | 53.35 | 2223.00 | 12.92 | 538.33 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (351.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.74 | 18.70 | 13.13 | 65.64 | 3.18 | 15.90 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 3.98 | 13.97 | 3.38 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.31 | 8.11 | 1.96 | |||
Cholesterol (mg) | 1995.00 | 665.00 | 7002.45 | 2334.15 | 1695.75 | 565.25 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (351.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 50.28 | 26.09 | 176.48 | 26.09 | 42.74 | 26.09 |
Tłuszcz (kcal) | 142.47 | 73.91 | 500.07 | 73.91 | 121.10 | 73.91 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 192.75 | 100.00 | 676.55 | 100.00 | 163.84 | 100.00 |
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