Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wołowina, śledziona, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (308.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 69.98 | 215.54 | 59.48 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 145.00 | 7.25 | 446.60 | 22.33 | 123.25 | 6.16 |
Wartość energetyczna (kJ) | 607.09 | 1869.82 | 516.02 | |||
Białko (g) | 25.10 | 50.20 | 77.31 | 154.62 | 21.34 | 42.67 |
Tłuszcz (g) | 4.20 | 6.00 | 12.94 | 18.48 | 3.57 | 5.10 |
Popiół (g) | 1.60 | 4.93 | 1.36 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (308.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 12.00 | 1.20 | 36.96 | 3.70 | 10.20 | 1.02 |
Żelazo (mg) | 39.36 | 218.67 | 121.23 | 673.49 | 33.46 | 185.87 |
Magnez (mg) | 19.00 | 5.94 | 58.52 | 18.29 | 16.15 | 5.05 |
Fosfor (mg) | 305.00 | 43.57 | 939.40 | 134.20 | 259.25 | 37.04 |
Potas (mg) | 284.00 | 6.04 | 874.72 | 18.61 | 241.40 | 5.14 |
Sód (mg) | 57.00 | 3.80 | 175.56 | 11.70 | 48.45 | 3.23 |
Sól (mg) | 142.50 | 2.38 | 438.90 | 7.32 | 121.12 | 2.02 |
Cynk (mg) | 2.79 | 34.88 | 8.59 | 107.41 | 2.37 | 29.64 |
Miedź (mg) | 0.92 | 102.67 | 2.85 | 316.21 | 0.79 | 87.27 |
Mangan (mg) | 0.07 | 0.23 | 0.06 | |||
Selen (µg) | 91.40 | 166.18 | 281.51 | 511.84 | 77.69 | 141.25 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (308.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 50.30 | 67.07 | 154.92 | 206.57 | 42.75 | 57.01 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.36 | 0.15 | 13.44 | 0.04 | 3.71 |
Ryboflawina (mg) | 0.30 | 27.27 | 0.92 | 84.00 | 0.26 | 23.18 |
Niacyna (mg) | 5.57 | 39.76 | 17.15 | 122.47 | 4.73 | 33.80 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.88 | 17.52 | 2.70 | 53.96 | 0.74 | 14.89 |
Witamina B6 (mg) | 0.04 | 3.08 | 0.12 | 9.48 | 0.03 | 2.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 12.32 | 3.40 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 5.02 | 209.17 | 15.46 | 644.23 | 4.27 | 177.79 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (308.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.39 | 6.95 | 4.28 | 21.41 | 1.18 | 5.91 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.12 | 3.45 | 0.95 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.31 | 0.95 | 0.26 | |||
Cholesterol (mg) | 347.00 | 115.67 | 1068.76 | 356.25 | 294.95 | 98.32 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (308.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 100.40 | 72.65 | 309.23 | 72.65 | 85.34 | 72.65 |
Tłuszcz (kcal) | 37.80 | 27.35 | 116.42 | 27.35 | 32.13 | 27.35 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 138.20 | 100.00 | 425.66 | 100.00 | 117.47 | 100.00 |
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